Née à Damas, Simone Fattal étudie la philosophie et la littérature à l'Ecole des lettres de Beyrouth et à Paris-La Sorbonne.
Artiste autodidacte, elle commence à peindre en 1969 et tient sa première exposition individuelle à Beyrouth en 1973. Depuis, elle participe à de nombreuses collectives au Liban, au Japon, en France et en Tunisie.
En 1992, elle prend part à l'exposition itinérante "Forces of Change: Women Artists in the Arab World" aux Etats-Unis. Elle a également présenté des expositions de céramique à Beyrouth.
Source : http://www.arab-art.org/arts.php?artisteID=6573